ကင္မ္ခ်ီႀကိဳက္သူေတြအတြက္ ေနာက္ထပ္ကင္မ္ခ်ီလုပ္နည္းတစ္မ်ိဳးလာၿပီေနာ္။
ဒီတစ္ပတ္ေတာ့ သခြားသီးကင္မ္ခ်ီေလးလုပ္စားရေအာင္။ သခြားသီးနဲ႔လုပ္တဲ့ကင္မ္ခ်ီကေတာ့ လတ္ဆတ္ခ်ိဳျမလို႔ လုပ္ၿပီးတာနဲ႔ကို တစ္ဝက္ေလာက္က်ိဳးသြားမယ္။ ျမည္းေကာင္းေကာင္းနဲ႔ ျမည္းေနလို႔ေလ။ ကဲ လုပ္နည္းေလးၾကည့္လိုက္ၾကပါစို႔။

kimchi series(4)

ပါဝင္ပစၥည္းေတြအေနနဲ႔ကေတာ့

သခြားသီး လက္တစ္ဖဝါးစာအရြယ္ ၆ လုံး
မုန္လာဥနီ ၁ ေတာင့္
ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး ၁ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၆မႊာ
ဂ်င္း လက္ ၁ ဆစ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ စီး
ဆား စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ငါးငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ကိုရီးယားင႐ုတ္သီးမွုန႔္ ၂ ခြက္ (အရင္ေန႔ကျပထားတဲ့ အေမရိကန္စံခြက္ ၁၀၀ မီလီလီတာခြက္)
ေရ ၁ ခြက္ (၁၀၀ မီလီလီတာ)

ပထမဆုံး သခြားသီးေတြကို ေရစင္ေအာင္ေဆးပါ။ ၿပီးရင္ သခြားသီးတစ္လုံးခ်င္းစီရဲ့ ထိပ္ပိုင္းမွာ လက္မခြဲအရြယ္ေလာက္ခ်န္ၿပီး ဓားနဲ႔အရွည္လိုက္ ေလးစိပ္လွီးပါ။ ၿပီးရင္အထဲမွာ အစာေတြသြပ္မွာမို႔ ခြက္အရွည္ပုံစံေလးရေအာင္လုပ္တာပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ သခြားသီးခြဲထားတဲ့ေနရာထဲ ဆားဝင္ေအာင္နယ္ၿပီး နာရီဝက္ေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ။

kimchi series(6)

ဒုတိယအဆင့္အေနနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ မုန္လာဉတို႔ကို ပါးပါးလွီးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ဂ်င္းကိုလည္း ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ။ ၿပီးရင္အားလုံးေရာၿပီး သၾကား၊ ကိုရီးယားင႐ုတ္သီးမွုန႔္၊ ငါးငံျပာရည္နဲ႔ ေရတို႔ကို သမသြားေအာင္ ေရာေမႊေပးပါ။

kimchi series(5)

ေနာက္ဆုံးအဆင့္အေနနဲ႔ကေတာ့ ဆားနဲ႔ႏွပ္ထားတဲ့ သခြားသီးေတြကို ေရေအးနဲ႔ေဆးၿပီး ေရစင္ေအာင္စစ္၊ ၿပီးရင္ သခြားသီးလွီးထားတဲ့ၾကားထဲ ခုနက နယ္ထားတဲ့အႏွစ္ေတြကို ထည့္သိပ္ပါ။ နည္းနည္းေလာက္ႏွံ့ေအာင္နယ္ေပးၿပီးရင္ သခြားသီးကင္မ္ခ်ီရပါၿပီ။သခြားသီးကင္မ္ခ်ီက လုပ္ရတာလြယ္ကူၿပီး လုပ္ၿပီးၿပီးခ်င္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။

 ကိုယ္ခ်စ္ရသူေတြအတြက္ ရိုးရွင္း၊ အရသာရွိၿပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တဲ့ သခြားသီးကင္မ္ခ်ီေလးနဲ႔တည္ခင္းတဲ့ ညေနစာက စားၿမိန္ေစမွာပါ။ ေနာက္တစ္ပတ္မွာလည္း မုန္လာဥျဖဴကင္မ္ခ်ီလုပ္နည္းကို ဆက္လက္ေဖာ္ျပေပးသြားမွာမို႔ ေစာင့္ဖတ္ပါဦးလို႔။

 

Words by Insightgiveaways ©

Inspired by Maangchi

Advertisements

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s