သၾကၤန္မွာ တစ္ေနကုန္ကဲ၊ အိမ္ျပန္ေရာက္ေတာ့ အေအးပတ္ၿပီး ေနာက္ေန႔မကဲနိုင္မွာစိုးရိမ္ဖူးၾကမွာေပါ့။ ဒါေၾကာင့္ ႀကိဳတင္ကာကြယ္တဲ့နည္းတစ္မ်ိဳးကို အမ်ိဳးေတြကို ျပန္ရွဲေပးခ်င္လို႔ပါ။ အဲဒါကေတာ့ Hot Wine လုပ္နည္းပါ။ ဝိုင္ဆို အပူလုပ္ေသာက္တယ္ဆိုလို႔ မအံ့ၾသပါနဲ႔။ အေနာက္နိုင္ငံေတြမွာဆို Hot Wine က ေဆာင္းတြင္းမွာ အရမ္းကို ေပၚျပဴလာျဖစ္ပါတယ္။ ေဆာင္းတြင္းမွာ ေအးလြန္းလို႔ Hot Wine ေလးေသာက္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ေႏြးေႏြးေထြးေထြးျဖစ္ေအာင္ လုပ္ၾကပါတယ္။ လုပ္နည္းကလည္း လြယ္မွလြယ္ပါပဲ။ အေအးမပတ္ေအာင္ ဝိုင္ပူပူေလးေသာက္ၾကည့္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေအာက္ကလုပ္နည္းေလးကို ဆက္ဖတ္ၾကည့္လိုက္ပါေနာ္။

ပထမဆုံးဝိုင္ေရြးတဲ့အခါ ေဈးႀကီးတဲ့ဝိုင္သုံးဖို႔မလိုပါဘူး။ ဝိုင္ကို တျခားအသီးအႏွံ၊ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြနဲ႔ေရာမွာမို႔ပါ။ Hot Wine လုပ္တဲ့အခါ အမ်ားအားျဖင့္ ဝိုင္အနီနဲ႔လုပ္ၾကပါတယ္။ ေဈးလည္းပိုသက္သာတာကိုး။ အျဖဴနဲ႔လည္းလုပ္လို႔ရပါတယ္။ ဒီမွာေတာ့ ေဈးသက္သက္သာသာရွိေအာင္ ဝိုင္အနီနဲ႔လုပ္နည္းကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း (၃ ေယာက္စာ)

ဝိုင္နီ ၁ ပုလင္း
ပန္းသီး ၁ လုံး
ေရွာက္ခ်ိဳသီး ၁ လုံး
ေလးညႇင္းပြင့္ အနည္းငယ္
သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ ၂ ခု
ဖာလာေစ့ ၂ ေစ့
င႐ုတ္သီးေျခာက္အေသး ၂ ေတာင့္
သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
ပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းကေန ၃ဇြန္း

Hot Wine လုပ္နည္း

၁။ အရင္ဆုံး ပန္းသီးနဲ႔ ေရွာက္ခ်ိဳသီးကို တစ္ကိုက္စာအရြယ္ေလးေတြ လွီးၿပီး က်ိဳမယ့္အိုးထဲထည့္ပါ။ ၿပီးေတာ့ သၾကားထည့္၊ နည္းနည္းလွုပ္ေပးၿပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထားေပးပါ။ အသီးအရသာပိုေပၚလြင္ေအာင္လို႔ပါ။ အလ်င္လိုတယ္ဆိုရင္ေတာ့ အဲ့အဆင့္ကို ေက်ာ္လို႔ရပါတယ္။
၂။ ၿပီးရင္ ဝိုင္ထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ႏွပ္ထားေပးပါ။ အသီးထဲကို ဝိုင္စိမ့္ဝင္သလို ဝိုင္ထဲကိုလည္း အသီးေတြရဲ့ အခ်ိဳဓာတ္ေရာက္ေအာင္ပါ။
၃။ ၿပီးရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚမွာ စက်ိဳပါ။
၄။ ၁၅ မိနစ္ေလာက္က်ိဳၿပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ ေလးညႇင္းပြင့္၊ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္၊ ဖာလာေစ့နဲ႔ င႐ုတ္သီးေျခာက္တို႔ကို အနည္းငယ္လိမ္ၿပီး အိုးထဲထည့္ပါ။ အေမႊးနံ့ပိုထြက္ေအာင္ပါ။ ခဏေနရင္ မီးပိတ္လိုက္ပါ။
၅။ ၁ မိနစ္ ၂ မိနစ္ထားၿပီး ေသာက္ခါနီးက်မွ ပ်ားရည္ကို ထည့္ပါ။ ပ်ားရည္က ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ အပူခ်ိန္မွာထည့္ရင္ အက်ိဳးအာနိသင္ပ်ယ္တတ္ပါတယ္။

©insightgiveaways
ၿပီးရင္ေတာ့ ခြက္ထဲထည့္၊ ဝိုင္ပူပူစပ္စပ္ေလးေသာက္ၿပီး အိပ္ရာဝင္ပါ။  ေနာက္ေန႔မွာ လန္းမွလန္းျဖစ္ေနမွာပါ။ တစ္ခုေတာ့ သတိထားပါ။ ဝိုင္က အမ်ားႀကီးေသာက္ရင္ ေနာက္ေန႔ ေခါင္းကိုက္တတ္ပါတယ္။ အဲ့ေတာ့ တစ္ခြက္စာေလာက္ေသာက္ရင္ အိုေကပါၿပီ။

 

Words by Insightgiveaways! ©

Advertisements

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s